Classic Lunch på Mamma Augustas vis
Vecka 41
Veckans sallad
Caesarsallad med kyckling och krutonger
Veckans fisk:
Kungsflundra Grenoble, tärnade rödbetor, kapris, citron, brynt smör, baconcrisp, kokt potatis
Veckans vegetariska
Bön och anamafärsbiffar med salsasås, rostad majs, guacamole, crème-fraiche, sallad
Måndag:
Viltskavsgryta med potatispuré, kantareller, rårörda lingon, friterad purjolök
Tisdag:
Raggmunk med stekt fläsk, messmörkräm, rårörda lingon
Onsdag:
Kyckling med rostade rotfrukter, dragonsås, Dijon, svartvinbärsgelé
Torsdag:
Kalvfärslimpa på italienskt vis, tomatsås, rostad potatis, sockerärtor
Fredag:
Roulader på nötinnanlår, gräddsås, potatis, ärtor, svartvinbärsgelé
Smör, bröd, salladsbuffé, kaffe, kaka/dessert
Pris: 165 kr
V.I.P-Lunch -Bordsserverad.
Förrätt
Toast Skagen variant med räkor, varmrökt lax och pepparrot toppas med forellrom
Varmrätt
Kalvytterfilé grillad choritzokorv, rödvinssås, pumpapuré, brysselkål
Kaffe & tryffel
Pris: 495 kr
Öppet: måndag - fredag 11.00-14.00.
Är du allergisk? Eller undrar var råvaran kommer ifrån? Fråga oss om innehållet i maten.
Öppet måndag – fredag 11.00-14.00
Allt med kärlek. Varmt välkommen!
Du kan också ringa eller maila:
060-14 04 45 | info@baltichotell.com