Taste of North 16/10
Välkommen till en smakfull kväll där det norrländska köket står i centrum. I vår klassiska restaurang Mamma Augustas Kök väntar en meny skapad med kärlek där våra kockar lyfter fram det bästa från Norrlands skogar, fjäll och gårdar. Kvällens middag bjuder på tradition och kreativitet i en menyn som är fylld av smaker, dofter och råvaror från vårt fantastiska Norrland.
Taste of North är mer än en middag - det är en upplevelse för alla sinnen. Njut av välkomponerade rätter, med utvalda viner och en kväll där varje detalj är räknas!
Meny
Amuse Bouche Lantbröd med karamelliserat rotsellerismör
Förrätt
Lättgravad röding med hjortronvinägrett, rökt créme fraîche, tempurafriterad dill och palsternacka samt färska örter
Varmrätt
Reninnanlår, friterad potatisgratäng, grönkål, rödvin & svartvinbärssky, brynta hasselnötssmulor samt timjan
Dessert
Lingonglass, honungsrostat havre, havtornskräm och karamell av brynt smör
Taste of North 1150kr/person Inklusive amuse bouche, trerättersmiddag och exklusivt utvalda viner till rätterna.
Avbokningsregler
Vid avbokning senare än 48 timmar före ankomst debiteras 50% av bokningsvärdet. Vid utebliven ankomst debiteras 100% av bokningsvärdet.
Bokning:
E-post: info@baltichotell.com
Bokningskod: "TasteofNorth"
Begränsat antal platser så skynda att boka! Varmt välkommen! 💗