Här beskriver vi våra miljömål. Vi har delat våra miljömål i sex olika kategorier: Energi, vatten, kemiska produkter, avfall, inköp och miljöledning.
Energi - minska energiåtgången
Övergång från el till förnybara energikällor i alla delar av verksamheten.
Tids- eller behovsstyrd belysning utomhus.
Närvarostyrd belysning inomhus där det är praktiskt möjligt.
Byte till lågenergilampor i alla delar av verksamheten.
Tids- eller behovsstyrda bastuaggregat.
Engagera personal att agera miljövänligt.
Alla elektronik inköp skall vara av energisnål modell.
Vatten - minska färskvattenförbrukningen
Konsumera mindre vatten
Byte till snålspolande toaletter.
Byte till snålspolande kranar i handfat och duschar.
Byte till enhandsgrepp på kranar och duschar.
Kemiska produkter - minska andelen miljöfarliga substanser
Vi skall minska mängden kemikalier som används till städning, diskning och tvättning i hela verksamheten.
Använda ättika istället för sköljmedel i tvättmaskinen
Avfall - minska mängden osorterat avfall
Sortering av allt kontorsmaterial som t.ex. tonerkassetter, papper.
Sortering även av gästerna själva på rum och i konferenslokaler.
Källsortering i minst 9 fraktioner i hela verksamheten.
Källsortering direkt vid hantering av farligt avfall som t.ex. färg, elektronik, batterier enligt myndigheternas anvisningar.
Våra leverantörer skall e-fakturera.
Vid kundfakturering skall fakturor skickas elektronisk.
I mesta möjliga mån arbeta papperslöst.
Byta ut pappershanddukar på toaletterna till tvättbara handdukar.
Inköp - öka andelen miljömärkta produkter
Miljömärkta trycksaker.
Miljömärkt tvål i dispensers.
Returförpackningar för både dryck och mat i så stor utsträckning som möjligt.
Så lite användning av engångsartiklar som det är praktiskt möjligt både i restaurang- och hotellverksamhet.
Miljömärkta rengöringsprodukter, diskmedel och tvättmedel.
Öka andelen ekologiska och vegetariska livsmedel och drycker.
Minska köttkonsumtionen och erbjuda fler vegetariska rätter.
Öka andelen närproducerat livsmedel.
Hotellets Ledning Miljöledning - öka hotellets medverkan till ett hållbart samhälle
Hotellet ska regelbundet mäta och dokumentera gränsvärdena via hotellets miljömärkning Green Key.
Personalen ska informeras/utbildas om hotellets miljöarbete.
En gång per år ska personalen uppdateras om hur miljöarbetet fortlöper.
Utöka samarbete kring miljömässiga eller sociala Frågor
Samarbete med lokal hotell/restaurang/turistutbildning, arbeta tillsammans kring miljö och hållbarhetsfrågor. Utbyt erfarenhet och erbjuda praktik.
Utöka samarbete med lokal välgörenhetsorganisation, anordna ett event där pengarna går till organisationens arbete.
Öka gästernas kunskap och engagemang kring miljö och hållbarhet
Vi bjuder på ekologiskt kaffe under ”Kaffets Dag” och informerar om varför ekologiskt kaffe är det bästa.
Anordna en miljö/hållbarhetsaktivitet under året
Fairtrade Challenge, Fairtrade fika för personal och gäster samt informera om vad Fairtrade innebär.
Personal ges möjlighet att delta i ett motionslopp, tex Vårruset, Blodomloppet.
Sundsvall 18 maj 2021
Susanne Wernersson
General Manager